Carta Los Caballos

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Aperitivos

Croquetas variadas (6ud)

9,00 €

de jamón o chipirones

Jamón Ibérico de Corte

19,00 €

y pan con tomate

Queso Manchego Curado

9,00 €

con almendras

Queso Parmesano de Corte

7,50 €

con almendras

Hueva de Mujol y Mojama

12,00 €

con almendras

Pulpo Asado

19,00 €

a la cartagenera o a la gallega

Pata de Pulpo Asada

22,00 €

a la cartagenera

Entrantes

Ensalada Mixta

7,00 €

Hojas de Lechugas Variadas

11,00 €

queso de cabra y frutos secos

Tomate partido con Bonito

12,00 €

en salazón y olivas partidas

Tomate con Burrata

13,00 €

aliñada al pesto verde

Sopa de Ave

5,00 €

con fideos

Crema de Tomate

5,50 €

con albahaca

Gambas al Ajillo

12,00 €

Almejas

15,00 €

al ajillo o a la marinera

Chopitos

12,00 €

con Pimientos de Padrón

Calamar

14,00 €

a la andaluza o plancha

Trimarino

15,00 €

gulas, gambas y almejas

Pulpo a la Brasa

22,00 €

con pesto

Alcachofas con Salsa

11,00 €

de vermut y foie (2ud)

Huevos Rotos

13,00 €

con gulas

Huevos Estrellados

13,00 €

con jamón ibérico

Verduras a la Plancha

13,00 €

de temporada

Tuétano de Vaca

16,00 €

con trufa

Tartar de Atún

18,00 €

con galleta de gambas

Langosta Frita

45,00 €

con huevos

Sashimi de Kobe

35,00 €

templado

Pescados

Rodaballo

22,00 €

en costra de patata y tomate confitado y salsa de caviar

Dorada

18,00 €

con torta de cebolla roja y verduras

Bacalao

23,00 €

confitado en aceite de azafrán, guiso de judías de la granja con sus callos

Lomo de Lubina Salvaje

23,00 €

cocinada en arcilla con flor de ajo y cebolletas

Merluza de pincho

21,00 €

con huevas de mujol, puré de patatas y tiranbeques

Pez Espada

18,00 €

a la plancha con mejillones al ajillo y verduras

Fritura de Pescaditos

24,00 €

(2 personas)

Parrillada de Pescados y Mariscos

42,00 €

(2 personas)

Rodaballo

18,00 €

a la plancha

Lomo de Lubina Salvaje

18,00 €

a la plancha

Merluza de pincho

18,00 €

a la plancha

Carnes

Lomo de Cerdo

10,00 €

Pollo Asado en su jugo

9,00 €

Pierna de Cabrito

20,00 €

Cachopo

18,00 €

A la Brasa

Chorizos Criollos (2ud)

7,00 €

con chimichurri

Pechuga de Pollo

9,00 €

Entrecot de Ternera

18,00 €

Entrecot de Ternera (500gr)

27,00 €

Lomo alto de Angus

70€/kg

Chuletón al peso de Vaca

48€/kg

Chuletón de Frisona

58€/kg

Solomillo de Ternera

23,00 €

Chuletas de Cordero

17,00 €

Chuletas de Cordero Lechal

19,00 €

de Calblanque fritas con ajos tiernos

Secreto de Cerdo Ibérico

18,00 €

Picaña

17,00 €

con chimichurri

Pollo

11,00 €

a la brasa

Hamburguesa 250gr.

12,00 €

con ensalada, patatas fritas y salsa de queso

Parrillada de Carnes (2 pers.)

34,00 €

cerdo, ternera, pollo y cordero a la brasa

Entrecot de Wagyu de Kobe

350€/kg

Salsas a elegir

4,00 €

pimienta verde, roquefort, jengibre o menta

Arroces (min.2 raciones)

Caldero del Mar Menor

15,00 €

ración

con pescado

Paella

15,00 €

ración

de pescado y marisco

Paella Mixta

13,00 €

ración

de pollo, pescado y marisco

Arroz del Señoret

15,00 €

ración

Arroz con Verduras

13,00 €

ración

Arroz Caldoso con Bogavante

19,50 €

ración

Arroz con Magra y Ajetes

13,00 €

ración

Fideuá de Marisco

15,00 €

ración

Gazpacho de Mero y Gambas

24,00 €

ración

Caldereta de Langosta

24,00 €

ración

Pasta

Espaguetti

9,00 €

boloñesa gratinados

Tallarines

9,00 €

a la carbonara

Lasaña

9,00 €

de carne

Bucattoni

9,00 €

con salsa arrabbiata

Pizzas

Margarita

8,00 €

mozarella, tomate y orégano

Caprichosa

9,00 €

mozarella, tomate, jamón, champiñón y orégano

4 Quesos

10,00 €

mozarella, parmesano, gorgonzola y ricota

Pepperoni

9,00 €

mozarella, salami picante, tomate y orégano

Barbacoa

10,00 €

carne picada, salsa barbacoa y mozarella

Tropical

9,00 €

mozarella, tomate, piña y jamón

Vegetal

10,00 €

mozarella, tomate, verduras de temporada y orégano

Niños

Nuggets de Pollo

8,00 €

con patatas fritas

Nuggets de Pescado

8,00 €

con patatas fritas

Espaguetti

7,00 €

boloñesa, carbonara o napolitana

Postres

Mousse de Queso

5,00 €

con confitura de tomate

Tubular de Membrillo

5,50 €

con queso y fruta de la pasión

Croquetas (4ud)

6,00 €

de chocolate con leche

Ciruelas de Armagnac

5,50 €

galleta de almendras y crema montada

Coulant de Chocolate

5,50 €

frutas del bosque y helado de vainilla

Crujiente de Leche Frita

5,50 €

y helado de turrón

Fruta del tiempo (2 pers.)

8,00 €

trinchada

Piña Natural

6,00 €

trinchada

Sorbete de Limón

5,00 €